Gastronomía
Los restaurantes de la zona tienen muy buenas materias primas, tanto en guisos (fabada, pote asturiano, menestra, garbanzos,…) como carnes (cabritu con patatinos) y pescados (bacalao, truchas), cebollas rellenas, …
Desde 9 o 10 euros tienes comida casera de menú muy abundante. La gente es muy generosa y eso se ve en todo, en la comida también.
De postre el arroz con leche, los bartolos, les casadielles...
Los embutidos , licores y también la miel son muy apreciados.
El cordero tradicionalmente aquí se asa “a la estaca”. Antiguamente en palos de haya o roble, ahora en soportes de acero y con la misma leña en el centro al fuego. Es muy sabroso y apenas tiene grasa. La salsa típica para acompañar es el “chimichurri”.
No te pierdas una espicha (fiesta asturiana de la sidra nueva del año) en primavera acompañada de huevos cocidos con pimienta y sal, tortilla de patata, concejales de bacalao, pollo al ajillo, lacón asado...
